Bücher
Vegetarisch grillen
Torsten Mertz: Gemüse ist mein Fleisch - Vegetarisch grillen
Dieses Buch überzeugt nicht nur eingefleischte Vegetarier: Mit 50 meist einfachen, aber originellen Rezepten für die Grillsaison, die zeigen, dass vegetarische Köstlichkeiten mehr kulinarische Vielfalt auf die Grillroste bringen.
„Gemüse ist mein Fleisch“ verzichtet bewusst auf die arrangierte Foodfotografie. Dafür ist es unschlagbar günstig. Es wird im modernen Book-on-Demand-Verfahren erstellt. Das heißt, es werden nur die Exemplare produziert, die auch tatsächlich verkauft werden.
Verlag Parkstraße, München 2009, 67 Seiten, 6,80 Euro, ISBN: 3941556002
Gemüse ist mein Fleisch - Vegetarisch grillen
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(HörKochbuch auf USB-Karte + Buch)
Alle Rezepte aus dem gleichnamigen Kochbuch als mp3-Audiofiles als USB-FlashDrive (1 GB / USB 2.0). Etwa 210 Minuten Spielzeit (ISBN 978-3-941556-01-0). Inklusive Buch (72 S. Paperback, ISBN 978-3-941556-00-3).
Preis: € 14.80
Verpackung und Versand: € 2.00
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Torsten Mertz: Schellkurs Ökologie
Schnellkurs Ökologie
Von der Ausbeutung der Natur zur nachhaltigen Entwicklung - Ökologie im 21. Jahrhundert.
Schrumpfende Wälder, leer gefischte Meere, extreme Wetterereignisse, wachsende Wüsten, belastete Nahrungsmittel… Die Liste der weltweiten Umweltprobleme wächst kontinuierlich. In vielen Bereichen liegen Lösungen auf der Hand, doch nicht immer gibt es eine klare Trennung zwischen »gut« und »schlecht«: Gibt es umweltverträgliche Energiequellen? Entlasten Fischfarmen tatsächlich die Meere? Hilft die Gentechnik Pflanzenschutzmittel einzusparen? Der >Schnellkurs Ökologie< gibt einen allgemein verständlichen und ausgewogenen Überblick über die wichtigsten ökologischen Probleme und die Lösungansätze, die bisher entwickelt wurden. Eine Einführung in die Ökologie für den Schulunterricht und für alle Studiengänge, in denen das Thema Ökologie zunehmendan Bedeutung gewinnt: Geographie, Umweltwissenschaften, Land- und Forstwirtschaft, aber auch Wirtschafts-, Sozial- und Politikwissenschaften.
DuMont Literatur und Kunst Verlag, ISBN: 3832176381, 14,80 Euro
Bestellen: Schnellkurs Ökologie
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Vertrauensvoll die Welt retten
Volker Eidems: Vertrauensvoll die Welt retten
Umweltprobleme sollen gelöst werden, ohne dass an anderer Stelle neue entstehen, so könnte man den Auftrag der Umweltforschung in aller Kürze zusammenfassen. Zu diesem Zweck müssen Betroffene und Vertreter unterschiedliche wissenschaftlicher Fachdisziplinen, sowie die zuständigen Behörde an einen Tisch gebracht werden. Wie aber bringt man die Akteure dazu, von ihren kurzfristigen egoistischen Interessen abzusehen, und welche Funktion kann Vertrauen übernehmen, um eine effektive Problemlösung zu fördern? Welche Voraussetzungen sind nötig, damit konkurrierende Interessengruppen einander vertrauen und auf diese Weise das begehrte Ziel, die Win-Win-Situation, überhaupt erst möglich machen? Ausgehend von klassische soziologischen Grundmodellen wie dem Gefangenendilemma werde in diesem Buch die für die Umweltforschung bedeutsamen Akteure untersucht und deren Interessenlagen analysiert. Anhand zahlreicher Beispiel werden die unterschiedlichen Situationen beleuchtet, in denen Umweltforschung stattfindet, und so die Blicke auf einen in diesem Kontext wohl unterschätzten Mechanismus gelenkt: das Vertrauen.
VDM Verlag, ISBN: 3836416549, 49,00 Euro